Claus Preisinger Pannobile 2009 *RARITÄT* Entre Vignes Mikael & Camille Hyvert
Description
Mikael & Camille Hyvert
Der Ortswein wurde dabei in Edelstahl und Stückfässern spontan vergoren sowie lange auf der Vollhefe ausgebaut
Zu etwa 20% besteht dieser Wein aber auch aus oxidativ ausgebautem Wein
Sekthaus Krack Sekt Freundeskreis Grand Cuvée
von denen auch der Domaine Besson Givry Les Haut Colombier stammt
Claus Preisinger Pannobile 2009 *RARITÄT* Entre Vignes Mikael & Camille HyvertClaus Preisinger Pannobile 2009 RARITT 94 Falstaff pkt Eine Cuve aus etwa zwei Drittel Zweigelt und einem Drittel Blaufrnkisch. Biodynamische Weinbergsarbeit. Ein kleiner Teil wird als Ganztraube vergoren. Ausbau in gebrauchten kleinen Holzfssern, Barriques. Aus dem Glas steigen frische Zwetschgen, schlanke rote Pflaume, unse Brombeere, Blaubeere, Schattenmorelle unterlegt mit dunkelwrzigen Aromen von Mokka, gemahlenem Pfeffer und frischen
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